淡路島をはじめとする全国各地の観光、海産物、地酒、農産物などの名産品を紹介します。
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[幻]と言われている日本一最高級の鱧
ハモといえば関西では夏の味覚として欠かせない味。このハモ料理を有名にしたのが京都の料理人で、小骨は多いが、生命力の強いハモの特性を生かした料理は京都の祇園祭には欠かせない魚。祇園祭のことを俗にハモ祭りと言うくらいである。
その、京都の料亭で出されているハモのほとんどは、淡路島、沼島の沖で取れたものが大半。これかの旬はハモ!!この機会に食してはどうですか?
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先日、TBS系「世界バリバリ★バリュー」で淡路島が紹介されました。
洲本市にあるサントピアマリーナで低価格でクルーザーが借りれるらしく。ちょっとしたセレブ気分が味わえます。また、洲本市由良港で水揚げされた魚貝類が食欲がそそります。
【産地直送】大阪のお鮨屋さんも絶賛の味
淡路島由良産 天然黒あわび(中)
【冷凍・冷蔵可】プリプリシコシコ淡路島由良漁港
・生たこ(マダコ)キムチ200g
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今、漁師さんが水揚げしたばかり。まだ活きてます...
高級かれい!淡路島産天然メイタガレイ
活〆1匹150g前後
どっちの料理ショー特選素材に選ばれた極上の
天然真鯛を使った【究極の焼き鯛】生の状態で1枚70...
【ぷりぷり食感のイカ】淡路島産針イカ(活〆)2~3杯
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活さざえ(つぼ焼きサイズ)
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淡路島の干物セット(鯛,蛸,細魚,鯵,穴子,若布,釘煮,
ちりめん山椒)
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