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淡路島をはじめとする全国各地の観光、海産物、地酒、農産物などの名産品を紹介します。
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武田が作るくぎ煮のおいしさの秘密】
●新鮮いかなご・天然醸造の丸大豆醤油・種子島の粗糖・非遺伝子組替え対応の本みりん・高知県産の土しょうがを使用しています
●一番網で獲れた新鮮ないかなごに無添加調味料のみを用い、味に定評のある本場淡路島「武田」のくぎ煮名人らが伝統的な製法で炊き上げます
※一番網・・・ その日一番に水揚げされる魚の事 品質が良い事から最高値で取引されます
●「
コナ」と呼ばれる比較的小さないかなごを少量づつ炊き上げるという手間暇かかる製法です 出来上がりはやわらかくお口に広がるその味は、お子様やお年寄りの方でもおいしくお召し上がりいただけます
●くぎ煮名人 萩野佳史氏が心を込めて作っております

あつあつご飯! 酒の肴にピッタリ!まちがいなし!
 
あまりのうまさに!食べ過ぎ・飲み過ぎに、ご注意


淡路島 武田 いかなごくぎ煮 150g 2袋入
1,380円


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務用として活用されている兵庫・淡路島の「猪豚(ゴールデン・ボアポーク)」を使っています。他のお肉にはない「まろやかな舌ざわり」!ぜひ、キムチ鍋としてお楽しみください。

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ズワイガニは、北陸で採れるものは越前ガニ、山陰で採れるものは松葉ガニと呼ばれますが、要は産地がブランド化しているだけであって実は全く同じ品種!





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淡路島産・猪豚は、猪と黒豚、デュロック、ゴールデン神出の交配により生まれました。猪豚肉の旨味、本来の美味しさを追求した結果生まれた高級肉として、主に飲食店などに卸されていて、一般にはほとんど流通していない貴重なお肉です。
ビタミンやαリノレン酸が豊富で、旨味成分である脂身の美味しさは格別です。脂の旨味が溶け出したキムチ鍋として存分にお楽しみ下さい。

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